浙江衢州特产的推荐和介绍 [复制链接]

衢州，浙江省辖地级市，位于长江三角洲地区，浙江省西部，钱塘江上游，金（华）衢（州）盆地西端。因此，浙江衢州特产的推荐和介绍的有龙游发糕，开化龙顶茶，衢州莹白瓷，志棠白莲，常山山茶油，江山白菇，开化杜仲茶，常山猴头菇，常山银毫，龙游小辣椒，龙游乌猪，开化汽糕，衢州柑橘，开化根雕，江山猕猴桃，葱花馒头，常山胡柚等都是浙江衢州特产很好的选择。

浙江衢州特产

龙游发糕是浙江省龙游县的特产。它是中国特色的春节糕点食品，也是中国国家地理标志产品。龙游发糕起源于很久以前。因其风味独特，制作精美，又是“福高”谐音，象征吉祥，因而成为节日礼品。家家户户都在过节时蒸制作糕，作为点心或馈赠亲友的礼物。

钱江源开化县龙顶名茶是中国特级名茶，被誉为“滚滚钱江潮，壮观天下无，龙头接龙尾。龙头是龙顶，龙尾是龙井”，还有一叶龙顶羞群芳美称。龙顶名茶以高山良种茶树为原料，采用传统工艺精制而成。其外形挺秀，银绿披毫内质香高持久，清新醇厚，杏绿清亮，匀齐成朵。更具有干茶色绿，汤水清绿，叶底香绿、三绿的特点。造型美观，品质优良，茶叶好。

莹白瓷于年在浙江美术学院和浙江省轻工业厅的指导下，由衢州瓷厂工程师严孝民试制成功。

莹白瓷的选型新颖独特，制作精美。它深受学者、名人和外国朋友的喜爱。北京画院院长尹瘦石先生鉴赏“古爵酒具”，并题词“形似爵，洁如玉”;浙江美术学院陶瓷专家邓白教授盛赞白瓷:“最喜衢州新制品，晶莹洁白胜羊脂。……”日本东京朱良昭裕先生题词:“衢州白瓷，天下无双。”该莹白瓷在美国路易斯·安娜世界博览会、瑞士巴塞尔国际博览会、日本东京亚太地区博览会上引起轰动，引起了外国投资者的强烈兴趣。产品畅销美国、日本、英国、刚果、新加坡、香港等五大洲二十多个国家和地区，以及国内城市。

志棠白莲主要源于志棠镇而得名，种植范围包括横山、模环、石佛等乡镇。至今已有多年的历史。白莲又称莲实，呈椭圆状球形成近圆球形，表面淡黄褐色，有纹路和褶皱。最好是粗大、饱满、完整、无破碎者。此外，它还被称为“中国第一莲”。

常山山茶油产自浙江省衢州市常山县，素有“东方橄榄油”之称。1年8月，常山县被国家林业局授予“中国油茶之乡”称号，其茶油生产已有0多年的历史。常山山茶油是一种以山区野生植物山茶果为原料精制而成的植物油。它的主要成分是油酸(含量高达75%)，还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和其它抗氧化剂。6年12月，国家质检总局批准对常山山茶油实施地理标志产品保护。

“江山白菇”是年由浙江省江山农业科学研究所成功培育的一种白色金针菇。经过浙江省农业厅组织的多点试验，于年通过浙江省农作物品种审定委员会的认可和批准，命名为“江山白菇”。江山是中国最大的白菇生产基地。

开化杜仲茶是浙江开化县的著名特产。开化杜仲茶是以开化地区生长的高山无公害杜仲树叶为原料，经特殊工艺加工而成的绿茶型杜仲茶。其色泽圆润醇厚，泡出的茶感醇厚。

常山县地处浙西山区，青山绿水，是非常适合食用菌生产的“天然培养区”。年，常山培育出“常山猴头”，为浙江增添了一笔瑰宝。猴头菇是四大山珍之一。从20世纪80年代到90年代初，常山县的猴头菇栽培量居世界第一，并享有盛誉。

常山银毫，属绿茶。常山银毫，属绿茶。产于浙江省衢州市常山县，其外形细紧圆直，翠绿显毫，香气馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底细嫩成朵。原料以一芽一叶为主，加上采制工艺精细，形成外形翠绿显毫，香气馥郁持久，滋味鲜醇带甘，汤色嫩绿明亮，叶底完整成朵的品质特征。

该产品以龙游小辣椒胚胎为原料，通过传统工艺，经科学配方精制而成，具有色泽鲜亮、口感脆嫩、咸甜适中、解腻助食、风味独特的特点，深受国内外消费者的青睐。年，美国总统理查德·尼克松首次访华时，在杭州品尝了龙游小辣椒，对其独特的风味赞不绝口

龙游乌猪主要产于浙江省衢州市东部的龙游、樟树潭等地，以占家、安仁、高家、莲花、兰塘、模环、龙游、寺后等8个公社为繁育中心，其中占家公社的龙兴殿、占家、芳村、石亘、前游、徐家地区产质量最好。生产区位于浙江省西部金衢盆地西端，境内有衢江通过，海拔66.1米。年平均气温17.3℃，无霜期天，年降水量.5mm。由于气候温和多雨，自然条件优越，农业生产比较发达。此外，一直有种绿肥的习惯，猪饲料常年充足，春天有紫云英、六月豆、大麦，秋天有玉米、甘薯、泥豆等，野生饲料资源也很丰富。农民为了多积肥，历来就有养母猪的习惯。

汽糕是浙江、江西等地区汉族特有的糕类食品。它在浙江省衢州市开化县和江西省婺源县都有悠久的历史，很难追根溯源。开化汽糕是浙江省衢州市开化县的一种特色小吃。许多开化人离开家乡后想吃的第一件东西就是汽糕。汽糕有很多种蔬菜原料，如香干丝、笋干、虾皮等。曾经最著名的是“钱江源第一糕”。

开化汽糕，在文明中流传已有悠久的历史。由于其色、香、味俱佳，口味多样，营养丰富，既可作为主食也可作为副食深受人们喜爱。又称中式披萨。每年农历七月半，家家户户都会制作，在开化街头巷尾随处都可找得到的美味小吃。

衢州是最出名的柑橘之乡，栽培历史以有两百多年了，经过多年的引进和改良，果质优良、甜度适口、爽口滑腻富。以“香”、“实皮薄”、“肉干”扬名中华。

根雕是汉族传统雕刻艺术之一，以树根(包括树身、树瘤、竹根等)的自生形态和畸变形态为艺术创作对象。它通过构思立意、艺术加工及工艺处理，创造出人物、动物、器物等作品的艺术形象。根雕艺术是发现自然之美和展示的创造性加工的造型艺术，根雕工艺讲究“三分人工，七分天成”，意思是在根雕的创作中，要以自然形态为主，用根材来表现艺术形象，辅助人工加工，因此，根雕又被称为“根的艺术”或“根艺”。

猕猴桃风味独特，被人们誉为“长寿果”、“集维果”、“果中之王”。江山市26个乡(镇)有野生猕猴桃分布，其中以仙霞山脉一带的12个乡居多，年总产量达15万公斤。

馒头在某些地方可能是包子、面包。但衢州的葱花馒头就不一样了。这种葱花馒头松软，中间夹着馅料。它是蒸好了吃。里面的馅料也很讲究。它们通常是笋干肉丝或者肉丝和萝卜丝。要加些葱花，很香，所以叫葱花馒头。它是早餐、点心的必备之选。它也是中国新年或宴会上的必备品。

胡柚起源于常山县青石乡胡家村。是优良的柚子自然杂交群体品种。树势强健，叶色浓绿肥厚，枝叶繁茂，适应性广，耐广泛经营，抗寒性强。尤其是果品储存很耐久，一般可储存到次年4月柑桔市场淡季上市，风味不变，对调节和丰富市场供应有重要意义。