爱美食是每个人的天性，就像每个女人都爱美丽一样，香港人也不例外。在香港，这两种小吃不仅当地的香港人都爱吃，甚至连港剧中都频频出现，从小孩到老人，香港人对这两种美食的追求，从来都是执着的。
菠萝油
菠萝油并不是什么油之类的，更不是菠萝炼制的油，菠萝油其实就是早期的菠萝包，菠萝面包！是将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油（或奶油）所组成。香港人喜欢将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而熔化在包身的中间位置，包身会被熔化的牛油变成金*色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。但由于加上了牛油，所以菠萝油比菠萝包的脂肪与胆固醇含量更要高一些。
以香港茶餐厅而言，同样高脂、高胆固醇的，自然以鲜油多为最，其他各类食物比这两样的含量都较低。香港很多茶餐厅都会供应这种食品，搭配咖啡、奶茶(丝袜奶茶)或鸳鸯作为下午茶餐或早餐。是普通大众的至爱！
菠萝包在香港非常普遍，大大小小的茶餐厅都卖这种食物，一个菠萝包，一杯奶茶，一份报纸，香港人就能轻松打发清晨两个小时的时间。香港人吃菠萝包是有讲究的，并不像我们拿在手里直接用嘴咬着吃，而是用刀叉像吃西餐牛排一样，慢慢的切着菠萝包，切成小块，再用叉子插着吃，过程中细嚼慢咽，慢慢品尝菠萝包中的美妙滋味。港剧中不管是小混混还是警察，只要到茶餐厅，菠萝油是必不可少的，甚至连明星都非常喜欢菠萝油，可见香港人对菠萝油的喜爱程度。
青红萝卜猪脚汤
相比买来的菠萝油，香港人更喜欢自己煲汤，每个香港家庭主妇都有那么一手、两手的煲汤绝活！香港作为一个国际化大都市，经济发达的同时，香港人工作生活的压力是很大的，所以香港女人都会在家中精心煲好靓汤，等着男人回来能马上喝到热乎乎的营养汤，这在香港是一种美食文化传统，女人们必须会的一门手艺，要抓住一个男人的心，就要先抓住一个男人的胃。
香港人喜欢以形补形这句话，更是将这句话发扬光大到煲汤里面，其中，猪脚就成为以形补形的代表。青红萝卜猪脚汤相信大家不会陌生，很多的港剧里面经常会出现这个汤，尤其在TVB的一些常见镜头中，更是数不胜数。此汤中的红罗卜很好理解，那么青萝卜是什么呢，很多人都非常好奇，一般常见的都是白萝卜和红萝卜，这个青萝卜为何物，请看下面这张图。
这个就是青萝卜了，少了白萝卜的辛辣，又没有红萝卜那么甜，用来煲汤刚刚好。香港人煲的青红萝卜猪脚汤就是用的这种萝卜。香港的饮食文化里，煲汤是很少放调料的，讲究的是原汁原味和营养搭配，一锅好的老火靓汤必须要长时间用砂锅煲慢慢炖煮才行，这样出来的汤味非常浓郁香醇，在香港人眼里，没有12个小时以上的时间，煲出来的汤都不算是靓汤
香港的男人在外面很辛苦，每天忙碌于各种场合，一天下来，最累的就是脚了，所以香港的家庭主妇都喜欢煲这个青红萝卜猪脚汤给自己的男人以形补形，也象征着好的寓意，因为猪在香港人眼中是富足的代表，象征着富裕，所以，下班收工之后喝一碗猪脚汤，就成了普通香港百姓饭前饭后必不可少的环节。
