「本文来源：信息时报」
“你日日鱼翅捞饭，定喺餐餐咸鱼白饭？”吃鱼翅是富贵的象征，更别说是用鱼翅捞饭了。正因如此，以粉丝为主料，用鸡丝、木耳、香菇等提鲜食材入馔的碗仔翅，应运而生，格外受街坊尤其是学生哥欢迎。小贩在街边叫卖时，通常会用小碗装给食客，故名“碗仔翅”。在广东话里，“碗仔”就是小碗的意思。
碗仔翅最早起源于20世纪60年代的香港地区，约至年才流传到广州。演变至今，这碗从前只会出现在街头车仔档里的“平民鱼翅”有了哪些新变化？本期，时报记者继续带你走街串巷，寻访这一街头美食。
□A08~A09统筹信息时报记者周乐乐A08~A09撰文信息时报记者*骆
碗仔翅鹌鹑蛋：学生时代的平价美味