五月节将至,
走在街头巷尾总能看到,
商铺前挂着的一串串粽子。
相同的是粽子,
不同的是地方。
人在异乡,
吃的是粽子,
品的是家乡的味道。
每一个人,
对于这种特色美食,
都有着自己的独家记忆:
有人想念家乡的灰水粽;
有人钟爱于妈妈做的粽子;
有人留恋悠悠粽香,寻找心中的味道。
家乡的味道
手工制作,
柴火烧制。
拿起冒着热气的粽子,
扯下草绳、解开粽叶,
顿时粽香扑鼻,鲜香诱人。
一口唤醒舌尖久违的家乡味道!
甜香软糯
粽子,
每个地方做法或许不同。
有一个地方更是用足心思制作:
腌制五花腩、晚造糯米、精选东北绿豆等,配以佐料蒜蓉、沙姜、回香、八角、五香粉、白糖、淮盐等,明火滚煮数小时......
有"食神"美称的香港美食家蔡澜先生讲过:"粽子,我最喜欢吃的是道滘的粽"。随着口啤相传,道滘粽子用心的味道,得到越来越多人的肯定,港澳同胞将其作为返乡“手信”而载誉香港、澳门。
道滘裹蒸棕端午佳节
粽子
不仅是文化和风俗的缩影
更承载着每个人深深的家乡情
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